欢迎来到佳月机械有限公司官方网站!

官方微信     |    网站地图

       佳月机械助力食品药品行业腾飞

专注燃气/电磁加热、生产销售一站式服务商


咨询热线:

4000061119

电磁设备:

13903311088


图片展示

电磁炒菜机助力标准化生产 保证餐食加工安全

关注:222 发表时间:2019-06-24 00:00:00

      如今经济的快速发展,中国中式快餐业也实现了快速增长,市场份额迅速扩大。但是,餐饮加工制作安全、卫生问题时常被曝光,也成为人们最为关注的焦点。近期,又两家餐饮企业先后被曝出食品卫生问题,引起人们的广泛讨论。业内人士认为,餐饮企业需要采用中央厨房式,通过专业的电磁厨房设备,如电磁炒菜机、电磁油炸机、电磁卤肉机等电磁厨房设备实现标准化生产,既能提高生产效率,降低劳动强度,又可以保证餐食的制作安全。

  传统餐饮加工行业鱼龙混杂,加工制作环境卫生条件差,食品原料、生产品质得不到有效保障,给餐食制作安全留下了隐患。对此,需建设工厂化、标准化的中央厨房,电磁炒菜机尽可能将传统餐食加工变为现代化的流水线产品,电磁炒菜机或许能够改变后厨餐食制作安全、卫生问题。

  有业内人士认为,从不少餐饮企业餐食加工安全、卫生情况来看,中国餐饮行业的食品安全确实存在诸多问题,也是中国餐饮行业普遍存在现象。从短期来看会产生一定的负面影响。为此,对于餐饮企业积极探索提升产品标准化程度,电磁炒菜机将更多的餐食加工环节转移到中央厨房,通过先进的电磁炒菜机中央厨房设备,不仅提高生产效率,电磁炒菜机帮助企业减少用工成本,电磁炒菜机还利于餐食品质安全的把控。

  众所众知,随着食品工业的快速发展,以及人们生活水平的不断提高,面、米制品及菜肴等传统主餐食品已逐步由家庭自制向社会化供应转变,主食工业化、产业化、标准化已是大势所趋。而中央厨房模式减少或替代餐饮门店厨房和家庭厨房的加工和烹制过程。电磁炒菜机具有标准化、产业化的生产特征,电磁炒菜机能够帮助企业降低经营成本,电磁炒菜机实现对市场需求的快速供应,电磁炒菜机并为主食产品的质量安全提供有力保障。

  当然,中央厨房加工模式同样适用于其它餐食的加工。目前,传统连锁餐饮行业已经建立了现代化标准加工体系。诚然,通过中央厨房模式,即以电磁炒菜机标准化生产、规模化管理、集中性采购、统一配送为主,可以从源头控制菜品的食材、调料、味道等品质,通过向可控的中介大宗采购,也可以进一步降低成本,提高菜品的性价比。
  更重要的是,电磁炒菜机有强大的加工能力,能够在短时间内尤其是用餐高峰期快速产出,不管是成品还是半成品,电磁炒菜机能实现用餐高峰时间大数量配餐,既节约劳动力成本,又保证菜品制作安全、卫生。

  通过中央厨房标准化、规范化的生产方式,不仅提高生产效率,降低劳动强度,减少用工成本,还能保证餐食制作安全、卫生,让助力企业走得更远,从而更好地促进餐饮行业健康发展。

图片展示

联系我们

石家庄佳月机械制造有限公司      备案号:冀ICP备16014211号-1

电话:4000061119                     电磁销售热线:13903311088

地址:石家庄市藁城区九门潘城产业园

技术支持:DX


      

                            关注二维码                       关注二维码

Copyright @ VillaGrandis All Rights Reserved  ICP备案号180006020号-3

在线咨询

您好,请点击在线客服进行在线沟通!

联系方式
400电话
4000061119
电磁销售热线
13903311088
上班时间
7X24
扫一扫二维码