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现代科技推动卤制品智能生产线提效保质

关注:216 发表时间:2019-07-22 00:00:00

        现如今在快节奏的生活中,卤制品已成为大家生活中不可或缺的一部分。卤制品是如何生产,以及产品质量如何呢?这也成为人们所关注的焦点,随着卤制品加工行业的快速发展,以及科学技术进步,大多数卤制品已实现流水线生产。卤制品生产工艺一般包括原料处理、卤水调制、卤煮、调味、腌制、焖煮、冷却、包装、杀菌、检测等等。换一句话说,卤制品加工主要有两大工艺,一是调味,二是卤制。
 
       石家庄佳月机械制造有限公司经过严格技术研发,根据传统卤制工艺的特点,研发制造的电磁卤肉锅,用现代电磁加热原理,微电脑智能加热系统,复刻传统卤制口味,电磁卤肉锅特点: 精准控温;精准控时;精准品控;简易操作;环保节能;节省人工;
 
◎精准控温、 精准空时       佳月机械电磁卤肉锅采用电磁加热原理,微电脑温度控制技术,实现电磁卤肉锅精准控温和智能补温技术;
 
◎精准品控 、简易操作       电磁卤肉锅可根据加工肉制品、粽子等各种食品的工艺要求,将加工工艺录入电磁卤肉锅微电脑中(如:不同时段的加热温度、加热时间等),生产加工时选择需要加工的食品名称,电磁卤肉锅便能根据微电脑设定值生产加工食品,实现标准化生产加工,避免因人工控制造成的误差,导致产品标准化生产带来的影响,电磁卤肉锅具有煮制过程的储存功能,便于对产品煮制过程的全程监控;
 
◎环保节能、节省人工        电磁卤肉锅采用电磁加热工艺,是替代传统的电热管加热、油加热、蒸汽加热的理想设备;无生产能源废气、废料产生,无明火更安全更健康;电磁卤肉锅简单的智能操作程序, 智能控温, 减少人工量,降低工人的劳动强度;
 
       佳月机械新一代智能化卤制品生产线,是由佳月机械独立研发。电磁卤肉锅同传统生产线相比,生产效率得到大幅度提升,减轻工人的劳动强度,并保证卤制品生产安全。另外,随着“中国制造2025”的推进和智能化技术的飞速发展,不少食品加工企业积极进行升级改造,以及智能生产线,或者自行研发智能化设备,提高企业市场竞争力。
 

石家庄佳月机械制造有限公司可根据客户需求定制燃气卤肉锅


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