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薯片市场销售火爆,油炸流水线标准化生产提升产能

浏览:199 发表时间:2020-05-15 10:53:51

薯片油炸流水线为企业增加产能

根据商务部公布的相关数据,目前国内快餐业年产值已达22156亿元。预计到2020年,国内小吃产业总产值将达到3万亿元。薯片市场在快餐业中占有重要地位,发展也很快。有业内人士表示,近年来,薯片行业不断有资金进入,销售渠道加快铺设。国产薯片采购渗透率已达近80%

薯片、薯条在市场上很受欢迎,它们的美味和酥脆都与薯片、薯条密切相关。从生土豆到香脆的薯片,有很多生产环节,包括原料清洗、去皮、切片、清洗、油炸、脱脂、搅拌、冷却等环节。由各种自动化设备组成的生产线,使薯片生产高度自动化,不仅减少了人工参与,而且保证了生产能力。

 

在传统的薯片、薯条生产过程中,油炸是一个重要环节,油炸设备对薯片、薯条的质量有很大的影响。据了解,目前市面上较为先进的油炸设备均配有自动升降系统、自动排渣系统、自动排油系统等,在连续生产的情况下,延长了油料的使用寿命,产品外观更加美观。此外,真空油炸设备也是目前比较流行的油炸设备。与前者相比,真空油炸设备生产的薯片热量较低,但设备的连续性和规模化生产能力仍然不足。

 

佳月薯片流水线助企业提升产能

佳月薯片油炸流水线配备油炸机、脱油机、调味机等多个模组,在保持产品标标准化生产的同时提升产能,流水线生产连续性很强,非常适合加工薯片等小产品。此外,在技术创新下,薯片生产线的加热方式也变得非常多样化,包括燃气加热、电磁加热等,可以满足不同企业的需求。


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