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肉制品油炸线介绍说明

肉制品油炸线介绍说明

  • 分类:新闻中心
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-11-23
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【概要描述】肉制品油炸线介绍说明
肉制品油炸线主体采用SUS304不锈钢制作,使燃烧室、烟囱、引风机等全部安装在车间外,保证了车间的卫生和工人的安全。自动温度控制系统,有效控制产品炸制温度

肉制品油炸线介绍说明

【概要描述】肉制品油炸线介绍说明
肉制品油炸线主体采用SUS304不锈钢制作,使燃烧室、烟囱、引风机等全部安装在车间外,保证了车间的卫生和工人的安全。自动温度控制系统,有效控制产品炸制温度

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肉制品油炸线介绍说明


肉制品油炸线主体采用SUS304不锈钢制作,使燃烧室、烟囱、引风机等全部安装在车间外,保证了车间的卫生和工人的安全。自动温度控制系统,有效控制产品炸制温度,保证产品质量自动提升系统,方便工人对机体的维护和清洁,有效改善了油和水混合油炸过程中油的酸化、碳化现象。配套设备可根据客户要求设计。用于萨奇马、猫耳、肉制品、炸鸡翅、炸鱼、炸麻花、炸蟹、水产品、蔬菜、面食、膨化食品、豆泡等油炸食品。

肉制品油炸线

根据需要,肉制品油炸线采用电控装置控制温度的上下变化,有效缓解煎炸油的氧化程度,抑制酸性介质的产生,从而延长煎炸油的使用周期,减少浪费,比传统煎炸机省油50%以上,同时,减少空气污染,使操作人员避免烟气燃烧。


 肉制品油炸线产品工艺流程:


1、肉制品油炸线的油炸机全油温度自动控制,温度从0 ~ 300度可随意设定,适用于油炸食品的各种工艺要求。加热方式可根据用户要求设计,一般有电加热、烧煤、导热油等。


2、煎炸线采用优质SUS 304不锈钢,上料网带式输送,输送速度可根据产品类型和煎炸时间变频调节,上料口包有隔热材料,充分保证工人安全,防止烫伤。油炸机由网带输送系统、网带提升系统、自动刮渣系统、油温控制系统、热油循环系统等几部分组成。


3、采用PLC控制固态继电器,全自动煎炸线实现煎炸过程的自动化,节省人工,降低生产成本,有自动、手动、螺旋提升系统,独特的产品输送系统,排渣系统,加热系统,油循环系统,排烟系统,电子控制系统等。


4、电动升降系统,提高了操作的平稳性,安全性高,方便工人清洗和保养机体;自动排风系统,保证车间良好的工作环境。恒温连续生产,保证食品油炸均匀。


5. 进水阀位于油层下部,随时加水即可,不会影响煎炸工作,并且设有止回阀,从而解决了加水过程中若进水,油回流到进水管中。


6. 水的下部装有测温装置,水温显示一目了然,还可设定水温,与实测水温相比,高于设定温度时,可采取降温措施。提前防止沸腾现象。(特殊品种还配有自动冷却功能)


7. 油水分离面设有观察玻璃管和放油阀试验装置。水位可以更准确。


8. 电油炸可以作为一种热源。油罐内的油通过电热管加热,网带自动输送系统将食品送入油罐,完成食品油炸加工。


9、采用国际油水混合工艺设计,与普通油炸锅相比,更省油。延长食用油的使用周期,无需生产碳化油,省油50%,半年可收回设备投资。生产的食品光滑度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并解决了油炸食品酸化超标的问题。


10、利用煎炸设备,煎炸过程中产生的食物残渣可以通过水过滤到漏斗下部,通过污水排出,从而达到滤油的作用,又不浪费油。


11、一机多用,无需换油即可油炸各种食物,无油烟,无味道,省时绿色。与普通油炸机相比,本机油炸食品不含重金属等对人体有害的物质。


12、温度控制范围:0-300度温度控制


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