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火锅油条生产线的保养和注意事项介绍

火锅油条生产线的保养和注意事项介绍

  • 分类:新闻中心
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-12-23
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【概要描述】火锅油条生产线是由油条专用制坯切条机,由人工将面带放到输面架,进放压棍,压片,分切,叠加,压痕,减少人工,进步效率,合适早点摊铺,工厂,学校及超市等,废品自动叠加技术,保证食品酥脆、食品个个鼓起。

火锅油条生产线的保养和注意事项介绍

【概要描述】火锅油条生产线是由油条专用制坯切条机,由人工将面带放到输面架,进放压棍,压片,分切,叠加,压痕,减少人工,进步效率,合适早点摊铺,工厂,学校及超市等,废品自动叠加技术,保证食品酥脆、食品个个鼓起。

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    火锅油条生产线是由油条专用制坯切条机,由人工将面带放到输面架,进放压棍,压片,分切,叠加,压痕,减少人工,进步效率,合适早点摊铺,工厂,学校及超市等,废品自动叠加技术,保证食品酥脆、食品个个鼓起。适用于加工各种休闲食品、锅巴、沙琪玛、乡巴佬系列食品,豆类、牛肉、猪蹄、鸡腿、鱼及各种上浆、挂粉食品,并可为用户制造各种成套油炸食物。

火锅油条生产线

    火锅油条生产线在食品行业占有重要位置,这是一种比拟常见的食品加工设备。那么,在运用过程中如何维护保养呢?下面为大家介绍。


    1、设备每运用一周后,紧固各个螺栓,注意:交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。


    2、设备清洗,拒绝运用强酸和强碱清洗油炸设备。


    3、设备每两周清算一次,清洁方法:加水,加食用碱或洗洁精,加热到50度左右,开启运转,煮60分钟,用软毛刷类清洗网带,网带支架及锅体内表面的油污杂质,放水水枪清洗附着物。


    4、电控箱和加热管处遏止用水枪喷淋,电控箱每月清算,防止短路。


    5、设备长期不用需要全部清洗干净设备。


    火锅油条生产线使用时的注意事项有哪些呢?


   1、它全部的电气颐养修理须由电气工程师来停止操作,要避免它随时可能通电的情况进行操作。


     2、运用绝缘和电流断路开关从回路、从中把动力取出,用恰当的工具确认回线能否连薯塔油炸锅接在一同,电容器没有加热时不要接触。


     3、在通电前,全部的人须分开机械。


     4、油炸设油温一次降落太大,影响食品的色泽、质量,这样可连续工作,效率也进步了,假如一次投入食品太多,温度降落很油炸设备大,影响其效果。(油炸设备能够完成油温自动控制,所以不用人为控制。)


     5、放完即可。


     6、排流出来,等排污口有油流出时关闭排污阀即可。


     7、加间浸泡容易浮起来。


     8、当设备中食品掉渣太多时,就应留意加热管道的清洁,因食品渣落到加热管道上,时间长就会在加热管外表构成碳渣,时间长了就会影响油的颜色,为此这样就应在炸制过程中增加排污次数。


     9、对油炸鱼,肉制品时因鱼,肉中含有大量的胶体,长时间加热管道外表集聚焦一层,影响散热,并且对油的色泽产生影响,为此就这样就需每班清算一次,加热管道有附着物时应用刀或铲子清洁。


     10、每次工作结束后就应停止排渣和清洁工作,特别是滤渣通道坚持畅通。


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